如果您是制造商或加工商,則可能已經(jīng)聽說過粉末香精粉碎機(jī)。它們是用于研磨和制成香料和調(diào)味品的必備設(shè)備。本文將介紹粉末香精粉碎機(jī)的工作原理、類型以及何時(shí)使用它們。
干磨與濕磨
干磨
粉末香精粉碎機(jī)的工作方式是將干燥的原材料投入磨機(jī)中進(jìn)行研磨。此磨機(jī)使用旋轉(zhuǎn)刀片或圓盤將粉末或和粉末相似的物質(zhì)產(chǎn)生湍流。在這個(gè)過程中,空氣被吸入磨機(jī)并承擔(dān)了冷卻劑的角色。磨機(jī)中的物質(zhì)與旋轉(zhuǎn)刀片或圓盤接觸,使其被削成微小的顆粒。
濕磨
濕磨涉及使用水或其他液體使磨機(jī)中的原材料更易于研磨。液體也可以起冷卻的作用。濕磨通常適用于顆粒較細(xì)、研磨難度較大的物質(zhì),如黑胡椒和胡椒粉等。
研磨機(jī)的類型
藍(lán)寶石研磨機(jī)
藍(lán)寶石研磨機(jī)使用兩個(gè)相向且套在一起的圓盤對(duì)原料進(jìn)行處理。研磨機(jī)的物料加料量很小,通常每次加料只有幾克。藍(lán)寶石研磨機(jī)適用于研磨用量較小的原材料,如草本,香草,和微量的粉末香料。
切干式研磨機(jī)
切干式研磨機(jī)使用一個(gè)左右交替轉(zhuǎn)動(dòng)的切條剪刀來削切原料。這種型號(hào)的研磨機(jī)適合研磨較大的顆粒,如大的肉制品塊,辣椒和橙皮等。
微粒化研磨機(jī)
微?;心C(jī)涉及在一個(gè)壓縮氣體環(huán)底下使用獨(dú)特的刀片速度。在這個(gè)高速摩擦運(yùn)動(dòng)中,磨機(jī)中的物質(zhì)被削成微小顆粒。這類研磨機(jī)適用于生產(chǎn)大規(guī)模的芳香類產(chǎn)品,如糖果、口香糖等。
研磨前的預(yù)處理
在使用粉末香精粉碎機(jī)之前,需要對(duì)原材料進(jìn)行一些預(yù)處理。以下是需要考慮的幾點(diǎn):
溫度:物質(zhì)的溫度影響了它在磨機(jī)中的研磨特性。通常情況下,原材料應(yīng)在室溫下處理。
水分含量:濕物料可能會(huì)粘在刀片或圓盤上,并降低研磨效率。干燥的原料可以更快地研磨成粉末狀。
過濾:在加工原料之前需要對(duì)其進(jìn)行篩選和過濾。過濾可以完全去除物質(zhì)中的異物。
研磨后的處理
完成研磨之后,可以將成品直接使用或?qū)⑵浒b和分配。
常見問題
粉末香精粉碎機(jī)的維護(hù)有多重要?
研磨機(jī)的維護(hù)特別重要,因?yàn)槲淳S護(hù)的研磨機(jī)可能導(dǎo)致成品的精度降低。定期清潔、保養(yǎng),能夠確保生產(chǎn)的產(chǎn)品符合質(zhì)量要求。
研磨機(jī)的刀片需要多久更換?
由于研磨機(jī)刀片的清理對(duì)于生產(chǎn)出品質(zhì)量非常重要,因此建議定期檢查刀片狀況。需要更換刀片的具體時(shí)間取決于有多少原材料被研磨和其他因素,通常需要每隔幾個(gè)月更換一次。
粉末香精粉碎機(jī)是生產(chǎn)香料和調(diào)味品的必備機(jī)器。它們可以通過干磨或濕磨將原材料研磨成粉末狀。根據(jù)需要,可以選擇不同的型號(hào)以處理不同的原料。在生產(chǎn)過程中,需要考慮原材料的溫度、水分含量和篩選過程。完成研磨之后,可以將成品直接使用或?qū)⑵浒b和分配。定期檢查和保養(yǎng)研磨機(jī)能夠確保生產(chǎn)高質(zhì)量的終產(chǎn)品。
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